1Mezclar las tres tazas de harina y polvo de hornear.

2En un tazòn se baten yemas, vainilla, azùcar, aceite y avena.

3En otro tazòn se baten las claras a punto de turròn y se reservan.

4Mientras tanto a la mezcla de las yemas y avena se agregan las harinas y el polvo de hornear se mezcla con movimientos envolventes y se agregan las claras a punto de turròn también en forma envolvente.

5Si es necesario agregar un poco de jugo de naranja para que el pan quede esponjoso y no quede tan apelmasado el jugo se puede agregar por cucharadas y la pasta de el pastel tiene que caer de la pala en porciones no tipo listón.

6Teniendo un molde previamente preparado para hornear, se hornea a 180ºc por un lapso de 45-50 minutos.

7Este pastel es tipo integral puesto que tiene la avena y es muy rico pruevalo con leche sola helada y es especial

8Lo puedes guardar en el refri y te dura dos semanas si es que antes no se termina.

9El molde se prepara con mantequilla untada en el fondo y paredes de el molde y se enharina pero que no sea en exeso puesto que con el tiempo de horneado se puede quemar y le dá un gusto no muy agradable al pastel.

10Este pastel lo puedes decorar con azúcar glass o con mermelada colada y rebajada con algún licor, disfrutenlo.