RECETA
Pasta con bacon y champiñones
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Publicada el 01/09/2017 21:32
Ingredientes para Pasta con Bacon y Champiñones
- 500 gr. Tallarines
- 2 ud. Cebolla
- 200 gr. Champiñón
- 100 gr. bacon
- 75 gr. mantequilla
- Queso parmesano rallado
- 250 gr. Nata
- 2 ud. yema de huevo
- sal
- pimienta
- hierbas aromáticas
Pasos
11 Cocer la pasta con abundante agua salada.
22 Picar la cebolla y rehogarla.
33 Cuando se ponga transparente,añadir el bacon picado,y cuando esté frito, los champiñones.
44 Dejar que se haga durante unos minutos y añadir la nata,el parmesano y las hierbas aromáticas.
55 Reducir la nata hasta que espese, y entonces, separar la salsa del fuego, añadir las yemas de huevo y mezclar la salsa con la pasta.
66 Se puede servir así o gratinada con un poco de queso parmesano rallado.
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