RECETA
Mojo majorero de pájara
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:47
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 1 Pimiento seco colorado
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadilla de cominos
- 5 dientes de ajos
- 1/2 taza de aceite
- 1 tacita de vinagre
- 2 cucharaditas de agua
- Sal Gruesa
Pasos
1Se majan los cominos, se agregan los ajos y la sal; luego el pimentón, aceite, vinagre y agua poco a poco, sin dejar de remover para que se ligue bien.
2Se pasa a la salsera y se lleva a la mesa.
3Para que el mojo "pique" los ajos deben ser frescos, y se prefieren los "morados".
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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