1Poner a hervir en una cazuela todos los ingredientes, la manzana, limón y naranja sin piel ni pepitas y troceadas.

2Dejar cocer hasta que las frutas estén blandas y se haya formado un almíbar fuerte.

3En caliente y fuera del fuego, triturar el conjunto con la batidora, sin que quede deshecho. Tienen que quedar trocitos.

4Conservar en frascos de cristal tapados.