1Remojar las pasas en el ron durante una hora.

2Dejar descongelar la masa de hojaldre.

3Extenderla con el rodillo y dividirla en 4 trozos iguales.

4Pelar las manzanas, quitarles el corazón y colocarlas en los cuadrados de masa.

5Mezclar en un cuenco el azúcar, la mantequilla, la ralladura de limón, las pasas escurridas y las almendras.

6Trabajar todo bien y rellenar los huecos de las manzanas con ello.

7Regar por encima con un chorrito de ron y cerrar la masa, haciendo un paquete.

8Humedecer los picos con un poco de agua y presionar para que se peguen.

9Colocar las manzanas sobre una placa de horno, pintar con el huevo batido, adornar con los recortes de masa sobrante y cocer en el horno a 180º uno 30 minutos.