1Remojar las lentejas en agua 4-5 horas.

2Escurrirlas y colocarlas en un cuenco amplio; añadir el pimiento lavado y troceado, la zanahoria raspada y cortada en rodajas finas, el tomate frito, el chorizo cortado en rodajas, la panceta cortada en trocitos, el laurel, sal y el agua hirviendo.

3Cubrir la cazuela con su tapa o con plástico adherente y practicarle algunas perforaciones para que pueda escapar el vapor durante la cocción.

4Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 20 minutos. Remover cuidadosamente una vez a mitad del proceso.

5Incorporar las patatas peladas, lavadas y troceadas y cocinar 15 minutos más.

6Si durante la cocción se observa que falta líquido, agregar agua poco a poco.