RECETA
Huevos poché con ensalada de jamón, manzana y pepino (microondas)
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 8 huevos
- 1 litro de agua
- Sal
- Una cucharada de vinagre
- Ensalada:
- 400 g de jamón cocido en juliana
- Una manzana en juliana
- 1/2 pepino rallado
- 1/2 pepino agridulce rallado
- 200 g de mayonesa
- 100 cm3 de crema de leche
- Sal
- Pimienta de Cayena
Pasos
1Poner el agua, la sal y el vinagre en un recipiente mediano y cocinar 10 minutos en máximo.
2Deslizar 3 huevos a la vez y cocinarlos de 2 a 3 minutos en máximo, tratando de que la clara cubra las yemas.
3Retirar con espátula y colocar sobre un lienzo para que absorba la humedad.
4Mezclar los ingredientes para la ensalada.
5Disponer en una fuente, poner los huevos alrededor y servir.
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