1Raspa la cáscara de los limones y reserva la ralladura; exprímelos para lograr 3 cucharadas de jugo;cuélalo.

2En un tazón bate el yoghurt con el endulzante, el jugo y la ralladura de limón.

3Vierte en un recipiente de aluminio o acero inoxidable, cubre con plástico autoadherible y congela durante 2 horas.

4Saca el molde y bate nuevamente hasta obtener una crema suave; cubre y congela nuevamente hasta que esté firme.

5Sirve las porciones de helado y decora con tiras de cáscara de limon.