11 Para la preparación de estas galletas de mantequilla sin huevo lo primero que vas a hacer es reunir los ingredientes que necesitas.

22 Comenzaremos acremando muy bien nuestra mantequilla en un tazón. La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que nos sea más fácil hacer esto, lo hacemos con ayuda de una batidora o, de no tener una en casa, podemos hacerlo con un globo.

33 Una vez muy cremosa la mantequilla añadimos el azúcar y volvemos a batir hasta incorporar completamente.

44 Ahora tomamos la esencia de vainilla y la añadimos a nuestra mezcla para las galletas caseras sin huevo, incorporamos.

55 Ahora vamos a ir añadiendo poco a poco la harina de trigo, previamente cernida para evitar la formación de grumos, hasta añadirla por completo.

66 Amasamos con nuestras manos hasta que la masa de las galletas dulces sin huevo fácil este perfectamente integrada y se sienta muy suave. Una vez lista formamos un bola con toda la masa y la refrigeramos por aproximadamente 1 hora.

77 Pasado este tiempo la retiramos del refrigerador, la extendemos con ayuda de un rodillo hasta tener aproximadamente medio centímetro de ancho y la cortamos en la forma que más nos gusto, yo hice círculos, para que sea una típica galleta de mantequilla sin huevo.Colocamos todas nuestras galletas sobre papel encerado en la charola para hornear y horneamos de 10 a 15 minutos a 190 °C.

88 Después retiramos las galletas de mantequilla sin huevo del horno, las dejamos enfriar completamente y listo, ya podemos disfrutar de estos deliciosos dulces.