1Remojar las pasas en agua caliente durante 20 minutos.

2Poner una olla con agua y dejarla hervir.

3Blanquear la espinacas (cocer durante 3 minutos), enfriarlas inmediatamente en agua fría, retirar toda el agua de las espinacas.

4Picar las espinacas en trozos grandes.

5Poner a calentar el aceite y agregar las espinacas, los piñones, el ajo y las pasas.

6Condimentar y dejar cocinar durante 20 minutos.

7Una vez bien frito, sacar del fuego y dejar reposar 15 minutos.

8Mientras tanto, freír el pan en un poco de aceite de oliva.

9Acompañar las espinacas con el pan.