1En primer lugar se cuece la pasta, ya sabeís, en una olla grande con abundante agua, un chorrito de aceite para que no se peque y sal. ¿Los minutos?, pues depende de si la quereís "al dente" o más pasada.

2Una vez cocida ponedla a escurrir, si la dejaís en el agua seguirá ablandándose.

3Mientras tanto en una sartén se fríen los ajos (más o menos fileteados, eso también va a gustos) en aceite, y sin dejar que se quemen se añade el calabacín cortado en rebanadas bien finitas.

4Cuando lo veáis transparente y ligeramente doradito ya podeís echar la nata líquida y esperar a que se reduzca.

5Ya sólo queda mezclar la pasta con los calabacines y añadir el queso rallado.

6Y buen provecho.