1Cortar las pechugas en filetes.

2Calentar el aceite en una sartén y dorar los filetes por ambos lados, a fuego suave, hasta que se hagan por dentro;

3Sacar a una fuente de servir, salpimentar y mantener calientes.

4Retirar un poco del aceite de la sartén, añadir el zumo de limón, el ron y el zumo de maracuyá, remover y cocer a fuego medio hasta que espese ligeramente.

5Regar los filetes con esta salsa y servir al momento.