RECETA
Ensalada de bacalao puerto rico
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:47
Ingredientes para 5 comensales comensales
- 1 1/2 lb de bacalao, cocido y picado en trozos
- 1 papa grande, hervida, pelada y cortado en pedazos
- 1 cebolla mediana, pelada y picado en pedazos
- 1 aguacate, pelado y picado en pedazos
- 3 huevos, hervidos duros y cortado en tajadas
- 1 pimiento rojo y 1 pimiento amarillo, limpiado y cortado en trozos
- 1 tomate, sin semillas y cortado en pedazos
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra a gusto
Pasos
1Mezclar el bacalao, papa, cebolla, pimientos, tomate y huevo en un envase de servir.
2En otro envase mezclar el aceite con el vinagre y sazonar a gusto con sal y pimienta.
3Verter la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezclar todo un poco.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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