RECETA
Crema suave de calabacines
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
- calabacín, 500 gramos
- cebolla mediana, 1 unidad
- ajo, 1 diente
- caldo, 3 tazas
- mantequilla, 40 gramos
- nata líquida, 1/2 taza
- sal, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- perifollo, al gusto
Pasos
1Derretir en un cuenco de cristal, la mantequilla a máxima potencia del microondas, durante 1 minuto;
2Añadir la cebolla y el ajo picados finamente y conectar 3 minutos.
3Agregar los calabacines lavados y cortados finamente, y conectar 9 minutos más.
4Añadir la nata líquida (reservando 4 cucharaditas), el caldo y sazonar al gusto.
5Pasar por la batidora y conectar 5 minutos a máxima potencia.
6Servir adornando cada ración con una cucharadita de nata líquida y perifollo.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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