1Remojar las almejas em agua fría durante 30 minutos y si son saladas repetir varias veces la operación.

2Escurrir.

3Sofreír en la mantequilla ajos y puerros, al cristalizar agregar zanahoria, chile dulce, laurel, curry y sal.

4Agregar almejas y sofreír unos segundos.

5Agregar agua caliente con cubos, maíz con su caldo, vino y perejil, hervir tapado a bajo calor 10 minutos.

6Licuar atún escurrido con la leche evaporada y agregar a lo anterior.

7Hervir unos segundos.

8Mezclar agua y harina, agregar revolviendo hasta espesar un poco.

9Servir con pan con ajo.