RECETA
Crema de lechuga iii
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:55
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 lechugas grandes
- 1 macito de perejil
- 1 cucharada de fécula de papa
- 1 litro de caldo de vegetales
- 3 oz de crema de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1Puede substituir la fécula de papa por fécula de maíz. Descarte las hojas externas de la lechuga y córtela en cuatro.
2Hierva estos pedazos con un poco de sal por 5 minutos. Escúrralos y corte cada uno en trozos grandes.
3En un sartén mescle la fécula con la mantequilla y manténgala al fuego hasta que empiece a dorarse (si es fécula de maíz no la fría tanto).
4Agregue los trozos de lechuga y cúbralos con el caldo.
5Mezcle todo y cocine por 10 minutos. Páselo por la procesadora de alimentos y vuelva a colocar al fuego.
6Agregue la crema, sal y pimienta y deje hervir.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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