RECETA
Crema de berros y puerros
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 500 g de puerros
- 3 manojos de berros
- 1 l de caldo vegetal
- Leche
- 1 cucharadita de tapioca
- Aceite de oliva
- Queso rallado
- Sal
Pasos
1En una olla con un poco de aceite, rehogar los puerros y los berros picados muy finos.
2Añadir el caldo vegetal, la tapioca y rectificar de sal.
3Hervir 10 minutos, añadir la leche y pasar por la batidora.
4Espolvorear con queso rallado. Servir caliente.
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