1Se cuece en agua con sal la coliflor en trozos, a modo de "arbolitos".

2Cuando está cocida, se coloca en una fuente para el horno y se parten en trocitos los quesitos, poniéndolos sobre la coliflor, y después encima las lonchas de queso (tanto los quesitos como las lonchas de queso para fundir se ponen más o menos dependiendo de cómo guste).

3Se mete en el horno y se espera a que se gratine el queso. Servir caliente.