1Separar la coliflor en ramitos, lavarla y escurrirla bien.

2Pelar el diente de ajo.

3Calentar el aceite en una cacerola y dorar el ajo y la mitad de los piñones.

4Rehogar la coliflor en el aceite del ajo durante 5 minutos, moviendo con cuidado.

5Agregar el majado, salpimentar y servir espolvoreada con los piñones reservados.