1Saltar los dientes de ajo la manteca, el laurel, el ramito de tomillo, los 3 clavos de olor, sal y pimienta, espolvorear y revolver hasta que se suavice las 3 cucharadas de harina.

2Agregar el kilo de pescado, cubrir con las 2 tazas de leche [aproximadamente ], cocinar a fuego lento por 20 minutos servir con queso rallado y pan frito.