1Congelar la carne durante media hora.

2Tueste las semillas de sésamo, durante 3 minutos.

3Poner en una cacerola, hasta que se doren muy bien.

4Una vez doradas, triture las semillas.

5Cortar la carne en tiras muy finas.

6Mezclar con salsa de soja, cebolla, ajo, y una parte de las semillas de sésamo trituradas.

7Dejar macerar durante dos horas.

8Poner en una sartén los dos aceites, a fuego muy alto tueste la carne.

9Procure no tostarla demasiado.

10Agregue, el resto de las semillas de sésamo a la carne, y sirvala acompañada de kim chi.