1El cabrito al ser sacrificado, se le saca la sangre y se cuece.

2También cuece el cabrito escurre la carne y se fríe en cazuela, posteriormente se le agregan ajo, pimienta, chile, hojas de laurel, sal al gusto.

3Ya que están todos los ingredientes incorporados al cabrito, se deja que hierva 10 minutos más.

4Se adorna con chiles jalapeños y rebanadas de cebolla al servir.