1Untar el pan con mantequilla.

2Cubrirlo con rodajas de tomate peladas, el huevo duro a rodajas también y las sardinas.

3Sazonar con sal, pimienta y una salsa mayonesa, a la que se habrá añadido una picada compuesta por las alcaparras, pepinillos, perejil, perifollo y estragón mezclados, la pasta de anchoas y la cayena.