1Batir en un cuenco los huevos con el azúcar, hasta que estén espumosos y hayan doblado su volumen.

2Meclar las harinas tamizadas con la levadura y la canela, y añadir a la crema de huevos; incorporar hasta que esté bien ligado.

3Engrasar un molde grande o varios pequeños con mantequilla, y verter la mezcla, sin llenarlos para que pueda subir la masa.

4Introducir en el horno precalentado, a temperatura media, durante 35-40 minutos si es para el molde grande y unos 15, si son individuales.

5Cuando esté cocido, retirar y cuando esté templado, desmoldar.

6Derretir el chocolate en un cuenco al baño María o en el microondas, y adornar el bizcocho.