1En un cazo poner agua a hervir y añadir el arroz.

2Dejar cocer durante 15 minutos se retira el agua y se reserva.

3En otro cazo poner a cocer la leche con la cáscara de limón, el azúcar y la ramita de canela.

4Añadir el arroz y dejar cocer 15 minutos.

5Retirar la cáscara de limón y la canela, colocar el arroz en una fuente.

6Dejarlo enfriar a temperatura ambiente.

7Espolvorear con canela antes de servir.