1Colocar al fuego una olla de tres litros con los dos litros de agua y sal dejar hervir con el kilo de arroz, y a lo que esté en su punto de cocción, colarlo y lavarlo bajo el grifo del agua fria. 16 minutos ó 12 minutos aproximadamente.

2Luego previamente cocida al vapor el brócoli, la espinaca, exprimiéndoles toda el agua.

3Se coloca en una sartén paellera con todo el resto de los ingredientes a sofreir un poco, agregar el arroz, mezclar de manera que quede bien decorado.

4Se coloca en un molde de agujero en el centro y se sirve como acompañante para cualquier plato.

5Exquisito. ya verá. La misma receta arroz cocido, con lo que quieras inventar siempre y cuando todo esté previamente sofrito y cocido. mezclar y servir.