1Cortar la carne, vienesas y longanizas en trocitos de 3 cm apróximadamente y dejar en adobo con vinagre, aceite, orégano, sal y pimienta a gusto por una hora.

2Cortar la cebolla, tomate y pimentón en cascos medianos y aliñar.

3Colocar en los fierritos los ingrediente alternándolos.

4Cuide de incluir mayor cantidad de trocitos de carne.

5Poner en la parrilla y girar los fierritos para que la carne se ase en forma pareja.