1Cocer 20 minutos el bacalao en trozos, el tomate y los pimientos.

2Sacar y añadir al caldo las patatas, cocerlas 20 minutos.

3En mortero picar los ajos, perejil, poca pimienta, cominos, un chorro de aceite y azafrán.

4Desmigar el bacalao y guardarlo.

5En el pasa puré o batidora pasar las patatas, el tomate, y el pimiento.

6En un recipiente juntar todo y añadir un poco de caldo, el huevo partido pequeño y si gusta, se pueden añadir unos trozos de longaniza frita (cuando no sea semana santa).

7Probar de sal y añadir un poco de caldo aunque debe quedar más bien seco.