1Cortar los tallos gruesos y duros de las acelgas, poner en una olla con agua hirviendo y dejar cocer durante 3 minutos.

2Luego retirar, estilar y dejar enfriar.

3Mientras, picamos la cebolla y el ajo en pequeños cuadritos, los ponemos en la sartén con aceite y cocinamos durante 15 minutos, hasta que esté cristalina.

4Luego agregamos la carne, condimentos y salpimentamos a gusto.

5Cuando la carne esté debidamente cocida agregamos la acelga previamente bien picada y la crema de leche.

6Cocinamos a fuego lento durante 1 minuto más.

7Si espesa mucho agregamos un poco de agua de la cocción de la acelga.

8Acompañar con patatas fritas y/o arroz.

9Espolvorear con queso rallado.