RECETA

Receta de tournedós des antiquaires en microondas
Receta de Receta de tournedós des antiquaires en microondas
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:18
Receta de Receta de tournedós des antiquaires en microondas
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 50 grs. de Mantequilla
  • 1 cda. de Harina
  • Sal pizca
  • Pimienta pizca
  • 200 cc. de Vino blanco
  • 300 cc. de Caldo de carne
  • 100 cc. de Crema de leche
  • 1 cda. de Pimiento verde
  • 4 Tournedos
Pasos

1Quitar la grasa a los tournedos.

2Precalentar la bandeja doradora 9' al 100% de potencia.

3Untar con Mantequilla y acomodar los 4 tournedos (o dos según el tamaño de su bandeja doradora).

4Cocinar 8' al 100% de potencia. Dar vuelta a mitad de tiempo. Reservar.

5Colocar en una cazuela la Mantequilla. Cocinar 30' al 100% de potencia.

6Agregar la harina disuelta en el caldo y el vino blanco reducido previamente sobre la hornalla a 50 c.c.

7Cocinar 4' el 100% de potencia.

8Revolver a mitad de tiempo y agregar la pimienta verde, 1/2 cucharada de salmuera, la crema y el fondo de cocción de los tournedos.

9Mezclar y completar la cocción.

10Cubrir parcialmente los tournedos con la salsa.

11Acompañar con zanahorias glaseadas.

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