1Poner al baño María la cobertura de chocolate.

2Batir la crema y dejarla en el congelador.

3Batir las yemas con el azúcar glas.

4Incorporar la mantequilla reblandecida a las yemas y azúcar batidos.

5Mezclar el cacao con delicadeza.

6Agregar la cobertura de cacao derretida.

7Incorporar la crema batida.

8Moldear en una budinera y dejar enfriar en el congelador varias horas.

9Pasar el molde bajo el agua caliente y desmoldar sobre una tabla.

10Cortar con un cuchillo caliente en laminas y servir bien frío con una crema inglesa.