1Poner la leche en una cacerola al fuego junto al edulcorante y cocinar unos minutos.

2Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría, escurrir con un colador y agregar a la leche previamente calentada.

3Cocinar a fuego bajo, removiendo frecuentemente.

4Cuando el arroz esté casi en su punto, incorporar el café concentrado.

5Mezclar bien y terminar la cocción.

6Retirar del fuego, verter en un recipiente y servir frío o caliente, al gusto.