1Limpiar y trozar el pollo.

2Espolvorear el harina.

3Calentar la bandeja doradora por 5 minutos, agregar la mantequilla y aceite y dorar el pollo.

4Mezclar la crema con una taza de agua, añadir la mostaza, curry y canela.

5Poner el pollo en una fuente, que tenga tapa y vaciar la mezcla en el.

6Sazonar y cocinar en potencia media por 10 minutos, revolver en la mitad de la cocción.

7Dejar 5 minutos de reposo.

8Servirlo bañado con la salsa y acompañado con arroz.