1Se lavan muy bien las papas, se restriegan con aceite y sal.

2Luego se envuelven en papel de aluminio.

3Se colocan en el horno precalentado por cerca de 1 hora.

4Se retiran del horno y se sirven calientes.

5Una vez en el plato, se parten un poco para colocarles crema ácida, y queso parmesano.