1Armar la masa con todos los ingredientes.

2Sin dejar leudar, estirar, empastar con manteca y hojaldrar tres veces.

3Se le pasa el rodillo con pica pica (con pinchos) por los dos lados.

4Se cortan las galletas y se deja crecer hasta media medida más de la altura deseada, a temperatura ambiente en un lugar sin corrientes de aire.

5Llevar al horno a temperatura media alta.

6A los 10 minutos, rotar la asadera y cocinar 10 minutos más.