1Remojar la miga de pan hasta que esté esponjosa, escurriéndola un poco cuando la saquemos.

2Pelar las almendras y trocear los dientes de ajo.

3Poner en la batidora todos los ingredientes y batir hasta lograr la consistencia deseada, añadiendo el agua hasta que sea una crema.

4Dejar en la nevera hasta el momento de servir.

5Se acompaña de uvas moscatel o trocitos de pan frito.