1Precalentar la parrilla a fuego medio.

2Cuando este lista para cocinar se frota la parrilla con una cebolla partida a la mitad o con aceite.

3Cocer las papas en un olla con agua hirviendo, por 10 minutos.

4En un bol pequeño, combinar la miel, mostaza, jugo de limón, tomillo y pimienta.

5Agregar el pollo con los champiñones y revolver bien para que queden bien untados en la salsa.

6Alternadamente colocar el pollo, champiñones, tomates, y papas en los fierritos de anticuchos (8 fierritos).

7Colocar los anticuchos cubiertos en la parrilla dándoles vuelta de vez en cuando, por 8 minutos o hasta que el pollo este totalmente cocinado.

8Servir