RECETA
Rápida salsa oscura
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 10 comensales comensales
- Mantequilla taza
- 2 cucharadas de cebolla cabezona blanca, picada
- 1 cucharada de apio picado
- 1 cucharada de zanahoria picada
- 4 ramitas de perejil
- 1 ramita de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel
- Sal cucharadita
- Harina de trigo
- 1 taza de caldo de carne
- Pimienta al gusto
Pasos
1Derrita la mantequilla, añada los vegetales y el ramillete.
2Sofría revolviendo, hasta que doren.
3Adicione la sal, pimienta y la harina.
4Cocine revolviendo 5 minutos. Caliente el caldo y agréguelo.
5Cocine hasta que hierva, reduzca el fuego deje 5 minutos.
6Retire el ramillete y cierna.
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