1Sacar los lomos y los partes en ruedas.

2En una sartén con aceite de oliva, poner las ruedas y hacer un poco por cada lado, añadir nata y unas hebras de azafrán.

3Dejar que espese la nata y coja un color amarillo.

4No poner mucho azafrán es mejor que se pruebe la salsa y si tiene poco añadir alguna hebra.