1Sacas los lomos del rape y los partes en ruedas, salpimentar.

2En una sartén con aceite de oliva, pones las ruedas y las haces un poco por cada lado, le añades nata y unas hebras de azafrán y dejas que espese la nata y coja un color amarillo.

3No le pongas mucho azafrán es mejor que pruebes la salsa y si tiene poco le añadas alguna hebra más.