1En una sartén profunda o una cacerola colocar la manteca y saltear las ranas, dejarlas cocinar y agregar la harina y los ajos, darlas vuelta, agregar el vino, el caldo y cocinar por unos minutos hasta que reduzca.

2Servir en una fuente sobre colchón de hojas verdes con vinagreta y espolvoreadas con perejil picado.