1Se queman los chiles,luego se pelan, despues se cortan en cuadritos, la cebolla se corta en rajas.

2Después se pone aceite a calentar en una sartén, después se echa la cebolla a medio cocer y luego los cuadritos de chile con sal al gusto.

3Después se incorpora un cuarto de crema y se revuelve un poco, en seguida los trocitos de queso asadero hasta que hiervan.