1Disponer las cebollitas, pickles y papitas enteras en un plato.

2Exponer la mitad del queso Gruyere frente a una fuente de calor.

3Cuando la superficie más cercana al fuego se haya suavizado, rasparla con un cuchillo de manera que adquiera la forma de una "pelota".

4Disponer esta "pelota" junto con los otros ingredientes.