RECETA
Quiche de queso azul
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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:51
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 base masa quebrada (aprox. 175 gr)
- 200 g cebolla
- 30 g aceite de oliva
- 300 g Philadelphia con queso azul
- 2 huevos frescos
- 2 g sal
- Pimienta negra molida
- 2 g mantequilla para untar el molde
- 15 g harina para untar el molde
Pasos
11. Pela y corta la cebolla fina. Calienta una sartén con aceite y póchala a fuego medio durante 15 minutos.
22. Funde la mantequilla y unta con ella el molde. Después pon la harina y ve moviéndolo para que se cubra toda la mantequilla. Refrigéralo para que endurezca.
33. Extiende la masa y forra con ella el molde, ya frío. Mientras, enciende el horno y precaliéntalo a 170º.
44. Bate Philadelphia con los huevos y adereza con sal y pimienta.
55. Mézclalo con la cebolla pochada, rellena el molde de la quiche, forrado con la masa.
66. Introdúcelo en el horno durante al menos 40 minutos.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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