RECETA
- 2 Unidades de Tortillas de harina de trigo
- 4 Lonchas de Queso mozzarella
- 200 Gramos de Champiñón en lamina
- 2 Cucharadas de postre de Salsa mexicana
- 1 Cucharada postre de Mantequilla
- 2 Cucharadas de postre de Crema agría
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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En una sartén derretir la mantequilla, añadir los champiñones y saltear hasta que estén dorados, salpimentar.
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Añadir la salsa mexicana, mezclar muy bien y cocinar durante 30 segundos. Si no consigues salsa mexicana puedes hacerlo de forma casera siguiendo esta receta de salsa de tomates asados.
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Untar la tortilla con la sour cream, añadir las rodajas de queso y los champiñones, cerrar la tortilla y en una sartén anti adherente disponer la quesadilla. Dorar por ambos hasta que el queso derrita. La sour cream o crema agria es un ingrediente en la cocina mexicana, si no consigues estas crema la puedes hacer de forma casera con la receta de crema agría.
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Servir y disfrutar de las quesadillas de champiñones. Y si te gustan las quesadillas puedes probar las quesadillas de pescado. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
