1Derretir la mantequilla y agregar el resto de los ingredientes, cocinar con cuidado para mantener la forma de manzana.

2Batir la mantequilla, agregar el azúcar; al estar bien mezclado agregar harina cernida con polvo de hornear y sal, luego agregar los huevos enteros uno a uno, leche y vainilla; no batir más.

3Poner una cta. copetona de mezcla en cada cápsula, extender la mezcla con los dedos hasta forrarlas completamente. Luego poner en moldecitos de quequitos, rellenarlas con una cucharada de manzana, rociar con 1/2 cta. de canela y azúcar, luego cubrir con otra cda. de pasta y extender bien, ayudarse con un tenedor, rociar con más azúcar y canela.

4Hornear a 350°F hasta dorar.