1Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Engrasar los moldes.

2Derretir la mantequilla y enfriarla en un tazón.

3Mezclarla con la calabaza, el yogur, los huevos, la melaza y la vainilla.

4En otro tazón cernir juntos, la harina, el polvo de hornear, las especias, la sal y el bicarbonato.

5Añadir el azúcar y mezclar.

6Agregar la mezcla de calabaza y mover con una espátula.

7Finalmente incorporar las nueces y los dátiles.

8Vaciar en el molde y hornear de 20 a 25 minutos.

9Dejar enfriar cinco minutos y desmoldar.