11 Para empezar a preparar el queque de naranja casero, primero hay que batir la mantequilla o margarina con el azúcar hasta formar una pasta bastante uniforme.

22 Luego incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir y seguidamente agregar el jugo y la ralladura de la piel de naranja.

33 Seguir batiendo y agregar la harina lentamente hasta que obtengamos una masa de bizcocho de naranja homogénea y los ingredientes estén totalmente integrados. Recuerda que la harina debe ser preparada, leudante o para repostería, pero si no es así, puedes agregar dos cucharadas de polvo de hornear o levadura.

44 Finalmente, vaciar la mezcla del queque de naranja casero en un molde, previamente engrasado con mantequilla o aceite, y cocinar en el horno por 30-40 minutos a 160 ºC de temperatura aproximadamente. Truco: No abras la puerta del horno antes de los primeros 30 minutos, así evitarás que el bizcocho se apelmace y no suba.

55 Deja reposar el queque de naranja fácil unos minutos y disfrútalo con tu familia. Puedes decorarlo con gastric de naranja o servirlo con una mazamorra de naranja. Truco: Para comprobar que ya está listo puedes introducir un palillo en el centro y ver que salga limpio.