RECETA
Queque de ciruela-marañon
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65 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:36
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 230 gramos (8 OZ) ciruelas o marañones en conserva secos
- 1 1/4 tazas jugo naranja
- 1 cta. ralladura naranja (opcional)
- 1 cta. canela
- 1/2 cta. clavo olor en polvo
- 1/2 cta. nuez moscada
- 1/2 cta. sal
- 115 gramos (4 OZ) mantequilla
- 1 1/4 tazas azúcar
- 1/2 taza café fuerte
- 2 huevos batidos 1 cta. vainilla
- 2 tazas harina
- 1 cta. polvo hornear
- 1 cta. bicarbonato
Pasos
1Poner en una olla a hervir ciruelas o marañones con jugo de naranja y ralladura, especias y sal.
2Tapar, dejar suavizar, bajar, triturar y enfriar.
3Agregar la mantequilla derretida fría, azúcar, café, huevos y vainilla, revolver y agregar harina cernida con polvo de hornear y bicarbonato.
4Revolver.
5Verter a molde de pan o de chimenea engrasado y enharinado.
6Hornear a 350°F por 35 minutos, bajar a 300°F y dejar hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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