1Sancochar las papa, agregar la sal, luego triturar las papa, agregarle la mantequilla, el queso blanco rallado,y la leche mezclar bien.

2Luego sanchochar las pechuga de pollo, mechar en una sartén, sofreír la cebolla picadita el ajo el aji pimento, agregar el pollo mechado, agregar sal al gusto y sofreír bien.

3Luego en una tortera poner mantequilla poner la mitad del pure, agregar el guiso de pollo, agregar queso parmesano, luego colocar la otra mitad del puré, y colocar encima el queso rebanado, y el jamón.

4Meter al horno bien caliente por 15 minutos.